Ülkelere göre bahşiş kuralları: Hangi ülkelerde, kimlere, ne kadar bahşiş bırakılmalı!
Otel, restoran ve diğer hizmet sektöründeki personelin gelirlerinin önemli bir kısmını oluşturan bahşişler, dünya genelinde büyük farklılıklar gösteriyor. İşte ülkelere göre bahşiş rehberi...
Yurtdışı seyahatlerinizde yerel bahşiş geleneklerini bilmek, hem hoş olmayan durumları engellemek hem de hizmet sektöründeki çalışanlara doğru şekilde teşekkür etmek adına büyük önem taşıyor. Zira bazı ülkelerde bahşiş vermek nezaket göstergesi kabul edilirken, bazılarında ise hoş karşılanmayabiliyor. Otel, restoran ve diğer hizmet sektöründeki personelin gelirlerinin önemli bir kısmını oluşturan bahşişler, dünya genelinde büyük farklılıklar gösteriyor.
Ülkelere Göre Bahşiş Kuralları
Türkiye, Mısır ve BAE: Bahşiş Beklentisi Yüksek
Türkiye'de otel temizlikçisi, tur otobüsü şoförü ve taşıyıcı gibi çeşitli personele nakit bahşiş bırakmak oldukça yaygın. Miktarlar genellikle 1 ila 10 dolar arasında değişiyor. Temizlikçilere ve hamallara 1-2 dolar veya avro verilirken, restoranda mükemmel hizmet veren garsonlara veya uzun bir tur sonrası şoförlere 5-10 dolara kadar bahşiş bırakılabiliyor. Mısır'da da durum benzer; bahşişler personelin gelirinin önemli bir parçası ve 1-2 avro veya dolar bahşiş yaygın. Birleşik Arap Emirlikleri'nde ise restoranlarda genellikle hesaba %10 servis ücreti eklenir, ancak iyi hizmet için fazladan bırakmak da mümkün. Otel temizlikçilerine 5-10 dirhem (yaklaşık 1.50-3 dolar), rehberlere ise gezi başına 10-20 dirhem bahşiş verilebilir.
Avrupa: Ülkeden Ülkeye Değişiyor
Avrupa'da bahşiş kültürü komşu ülkelerde bile farklılık gösterebiliyor. Almanya, Avusturya, Fransa, İtalya ve İspanya'da iyi hizmet için küçük miktarlar bırakmak adetten. Bir otel temizlikçisine günlük 1-2 avro, hamala valiz başına 1-2 avro, restoranda ise garsona hesabın yaklaşık %5-10'u kadar bahşiş verilir (eğer servis ücreti otomatik olarak eklenmemişse). İngiltere'de de bahşiş yaygın, ancak her zaman zorunlu değil. Temizlikçilere günlük 1-2 sterlin bırakılabilir, restoranda ise hizmet beğenildiyse %10-15 eklenebilir.
İskandinavya: Ek Bahşiş Beklenmiyor Norveç, İsveç, Danimarka ve Finlandiya gibi İskandinav ülkelerinde durum oldukça farklı. Bahşişler genellikle hesaba dahil edildiği için ekstra para bırakmak gerekmiyor. Yerel halk bazen hesabı yuvarlıyor veya küçük bir teşekkür bırakıyor, ancak bu bir zorunluluktan ziyade nazik bir jest olarak kabul ediliyor.
Amerika ve Asya: En Keskin Farklılıklar
ABD: Zorunlu ve Cömert Bahşişler Amerika'da bahşiş sistemi oldukça katı. Neredeyse her hizmet için %10-20 bahşiş bırakmak standart bir uygulama. Birçok restoran bahşişleri tüm vardiyaya dağıttığı için garsonlar, barmenler ve hatta paket servis çalışanları cömert bahşişler bekler. Otellerde temizlikçilere günlük 2-5 dolar, hamallara çanta başına 1-2 dolar ve kapıcılara talebin karmaşıklığına bağlı olarak 5-20 dolar bahşiş veriliyor.
Japonya ve Güney Kore: Bahşiş Verilmiyor Asya'da kurallar tamamen değişiyor. Japonya ve Güney Kore'de bahşiş verilmiyor; hatta kaliteli hizmetin bir norm olarak kabul edildiği bu ülkelerde bahşişler geri bile çevrilebilir. Çin'de bahşiş kabul edilmiyor, hatta bazı yerlerde yasaklanabiliyor. Tek istisna hamallar olabilir; onların kazançları düşük olduğu için 1-2 yuan bırakılabilir.
Tayland, Hindistan, Filipinler: Küçük Miktarlar Kabul Ediliyor Bu ülkelerde küçük bahşişler hoş karşılanıyor. Örneğin, bir temizlikçiye 20-50 baht (yaklaşık 0.5-1.5 dolar), hamala yaklaşık 20 baht veriliyor. Restoranlarda ise hesaba dahil değilse %10 bahşiş bırakmak yaygın.
Okyanusya ve Lüks Destinasyonlar: İsteğe Bağlıdan Yüksek Beklentilere Avustralya ve Yeni Zelanda'da bahşiş vermek zorunlu değil, ancak hizmet kalitesi gerçekten iyiyse %5-10 bırakılabilir. Yerliler günlük durumlarda nadiren bahşiş verse de, turistik bölgelerde personel yabancı ziyaretçilerden gelen bu jestlere alışkın.
Cote d'Azur veya Maldivler gibi lüks tatil bölgelerinde bahşişler önemli ölçüde yüksek olabilir. Fransa'daki prestijli restoranlarda %15-20 oranında bahşiş beklenirken, Maldivler'de faturaya dahil edilen servis ücretine rağmen, özellikle kapıcılar ve garsonlar gibi personele ayrıca teşekkür etmek gelenekseldir.