Ülkenin en büyük otel zincirinin mutfağını Türk şef yönetecek

Türkiye'yi yurtdışında başarıyla temsil eden Türk şeflerden sevindirici haberler gelmeye devam ediyor.

Türkiye'yi yurtdışında başarıyla temsil eden Türk şeflerden sevindirici haberler gelmeye devam ediyor.

Sercan Arıklar, Mısır'ın turizm devi Pickalbatros'un mutfağını yönetecek

Mısır ve Fas'ta 35 otel ve tatil köyüne sahip Pickalbatros Hotels & Resorts, mutfak yönetiminde uluslararası bir ismi kadrosuna katarak büyüme stratejisini güçlendiriyor. Sektörde 20 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan Sercan Arıklar, Pickalbatros Hotels & Resorts'un Executive Chef'i olarak göreve başladı. 

20 yıllık deneyimini Pickalbatros misafirleri için lezzete dönüştürecek

Kariyerine otel açılışları, stratejik danışmanlık ve Dünya Olimpiyat Oyunları gibi prestijli organizasyonları sığdıran Sercan Arıklar; mutfak kurulumu, personel eğitimi ve bütçe yönetimi konularındaki uzmanlığını Pickalbatros’un geniş operasyon ağına taşıyor. 7 yıllık Rusya "Brand Chef" deneyiminin ardından, son bir yıldır Şarm El-Şeyh’teki 3000 yataklı mega proje Rixos Radamis Hotel’in mutfak direktörlüğünü yürüten Arıklar, artık Pickalbatros’un lezzet dünyasına yön verecek.

35 otelinde 12 bin kişiye istihdam sağlıyor

Hurgada, Şarm El-Şeyh ve Fas’ın Atlantik kıyılarında konumlanan tesisleriyle misafirlerini ağırlayan Pickalbatros, devasa bir operasyonu yönetiyo Yönetim Kurulu Başkanlığını turizm sektörünün etkili ismi Kamel Abou Ali’nin yürüttüğü Pickalbatros Grubu, 1992 yılından bu yana Mısır ve Fas turizmine yön veriyor. Çoğunluğu Mısır'da 15.000’den fazla oda ile geniş konaklama imkanı sunan Pickalbatros: 12 bin kişiye istihdam sağlıyor.